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牡蠣リベンジ

こないだの記事のコメントで

「牡蠣に当たったらその後半年は食べない方がいいらしい」

と言われましたが、その時すでにもう食べてました。






リベンジ牡蠣料理。炊き込みご飯。
DSCF0234.jpg
と活力鍋で炊いた、キンメアジ。




とりあえず、旦那はピンピンしてます。

こないだのは、牡蠣のせいじゃなかったんでしょうか?

今日は体調がいいから大丈夫なんでしょうか?


まぁ、美味しく食べれたってことでメデタシメデタシ





で、活力鍋で炊いたアジですが「マース煮」というものです。

マースってナニ? とちょっと疑問はありますが、それは置いといて…

作り方には、泡盛で煮ると書いてありましたが、うちには泡盛は無いので

奄美っぽく、黒糖焼酎で煮てみました

泡盛で煮たときとの違いは分かりませんが、とても美味しく出来ました。





大きなアジだったので骨まで食べれるのか、多少心配でしたが

軟くなりすぎて皿に移すときにボロボロでした。



おかげで写真写りが微妙です。。。






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元気でよかったです、ともあれ。

牡蠣じゃないかもよー。牡蠣かなあ
魚たべるっていいよねー、魚は大事よ!

気づけば肉料理中心だったので、最近魚料理を増やしました。
少ーしだけね。。。
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奄美にIターン!のはずが何故か転勤族の嫁に。生活情報やダイビング写真、たまにいく旅行のことなど。

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