in 沖縄

こないだ買った、念願のホームベーカリー。

食パンばかり焼いてましたが、やっと違う物を作ってみました


買う前から気になっていたもの。

ウィンナーロールを






まずは、生地の材料を機械に入れて、待つこと１時間。

ふわふわ生地が出来上がったところで、生地を１２等分して丸めます。

「等分」にはなってないんじゃないか、とかツッコミ入れないでね･･･







１０分ねかせ、生地を長〜く伸ばしてウィンナーを包んで巻き巻き。

この作業が意外と楽しかった

粘土遊びしてる気分でウキウキでしたよ。







これを温かいところで30〜40分発酵させたら、もう完成間近


200度のオーブンで20分焼いて･･･

イエーイ完成ー



結構適当にやって、ばっちり発酵も出来て見栄えもまぁまぁだったので

かなりハイテンションでした




クセになる楽しさ☆

この生地にカレー包んだら、普通にカレーパン出来るのかな？

ジャガバター包んだら、じゃがバタパン？！

イヒヒ









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初めて、天草へ行ってきました。

行ってきた、というより通過したという方が正しいかもしれませんが･･･




朝１０時出発。高速道路を松橋でおり、ずーっと海岸線を走って島々へ突入

今調べたところ、本土 →大矢野島 →永浦島 →池島 →前島 →上島

と５つもの島をノンストップで走り抜けていたようです。





上島の次、天草市がある下島でちょうどお昼時になり、数年前にお義母さんが行ったという

海鮮バーベキューが出来るお店を発見したので、行ってみました

豪華、あわび付きコースを頼んじゃいましたよ






炭で焼くのがまたいい感じ

久しぶりに、トゲトゲのあるサザエを食べました。







たっぷりと美味しいご飯を堪能した後は、再び車に乗り込み

ぐるっと海岸線沿いドライブで牛深を目指します。





牛深ハイヤ大橋はどこだ、なんて言いながら進んで行き

なんとなくフェリー乗り場に行ってみると、隣の長島行きのフェリー出発まで２分



牛深でUターンで帰宅プラン　or　長島ー阿久根経由で帰宅、の２プラン検討してましたが

その場で長島経由プランが即決定され、乗船券を買いに旦那がダッシュ。

ちょっとフェリーは遅れたはずですが・・・

無事、乗れました。






目指すはドライブ最後の島。長島。牛深からフェリーで３０分で着きました。

風力発電の風車がたくさんありましたよ。





話題の（？）新水俣駅の前を通って、高速に乗って夕方６時前に帰宅。

８時間のドライブで、車から降りたのは

１，お昼ご飯　２，フェリーに乗ったとき　３，コンビニでおやつを買ったとき

の３回だけでした。




走ったところの全体図はこんな範囲。

おうちのマークがあるところが、海鮮バーベキューをしたところです。


８時間ものハードドライブでしたが、美味しい物も食べれたし

天気も上々で、予定外にフェリーにも乗れてとっても楽しい一日でした









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旦那の実家がある、熊本へ帰省しておりました。

目的は 熊本グルメ 法事です。





帰って早々、とっても美味しい焼き鳥に連れてってもらいました。

法事の為の腹ごしらえ、という名目にしときましょう。





具が大きく、どれも食べ応えがありますよ。

中でも、一番人気はコレ

牛さがり。

串焼きだけど、とってもジューシーで柔らかです

旦那と二人で次から次へと頼みまくり、食べまくりでした









居酒屋もいいけど、やっぱりラーメン！！（注:焼き鳥と同日じゃありませんよ）

こってり味のとんこつラーメン。煮卵も絶品でしたよ。

食べ放題の高菜や、もやしの漬け物を食べ過ぎて、寝るまで喉が渇いて大変でした。。。









最終日にもやっぱり居酒屋。

家から車で数分ですが、お母様の運転で楽々到着。

食べるのに夢中で、料理の写真は撮ってませんでした。

とっても久しぶりに芋焼酎をお湯割りで飲みました。

芋のお湯割りって、飲兵衛になったような気分が味わえますよね









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おまけ。飛車角の地図。

熊本へご用の際はぜひどうぞ。

先日、新たな居酒屋を開拓しに行きました！

住宅街の間にある、小さな居酒屋。

今まで、どうも敷居が高くて避けてきた店なんですが、旦那は気になってしょうがないようで。



意を決して、行ってみました。

作業着着たおじさんが数名、カウンターで盛り上がってる

・・・一旦素通り。。。アウェイ過ぎるッス



いや、でもここまで来たら入らねば！

ということで戻って入ったものの、笑いが溢れていた店が瞬時に静まりかえる。

ひぇ〜やっぱ止めときゃ良かった〜、と心で叫んでみる。。。




お刺身がこれまたアウェイ感たっぷりで、沖縄名で書かれた魚ばっかで、しかも時価。

旦那が店のおばちゃんに尋ねると、詳しくないようでカウンターのおっちゃんへ振る。

・・・すると、一斉におっちゃんたちがこっちを向いてしゃべり出した！


なーんだ、興味津々だったんじゃ〜ん。酔っぱらい万歳





と、多少場が和んだあたりで旦那の先輩も合流


頼んだ刺身。

カーエ。高級魚らしく、注文するときに３回くらい確認されました。






もう一つ頼んだ刺身。

旦那と先輩の記憶では○○チン。

私の記憶では頭文字がア。

総合するとア○チン。。。




なんでしょう？どうやって調べたらいいんだろう？

もう一回行くしかないか









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後日判明したので、追記。

ア○チンは「アシチン」でした。
アシチン＝リュウキュウドロクイ＝コノシロ、ということみたい。
難しいねー。みなさんどうもありがとう

ホームベーカリーを買うときに、一緒に買おうか悩んでいたもの。

無くてもいいので、とりあえずやめておいたもの。

でもやっぱり無いと不便で、つい買っちゃったもの。

パン切り包丁とパン切りガイド。




普通の包丁でも切れますが、さほど切れ味も良くないので

切ってる間にパンがつぶれていき、無残な姿に…


という事でパン切り包丁購入




ガイド無しでも切れますが、

厚みがバラバラ、1枚切る間でも曲がってデコボコパンになります。


ということで、パン切りガイドも購入






と、プチ贅沢して購入して購入しましたが

「パンくずも出ずに鮮やかな切れ味です」と書いてあった割に、台所はパンくずだらけ…


ガイドとパンを同時に片手で押さえて切らないといけないので

たまにズレて、数枚はやっぱりデコボコ。。。




便利な道具も使いこなしてナンボ、ですね










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ウメイロモドキって良く見ますよね。

でも「モドキ」だし、本家ウメイロを見てみたい！と昔ずっと思ってました。





数年前、やっと見る事が出来ました。

小笠原で。ボケた写真ですみません。





モドキより、ウメイロのほうが、黄色が大きくて青色も鮮やかなような気がします、多分。

群れで見るのは圧倒的にウメイロの方がキレイですね

でも、この小笠原旅行以来見ていません。。。




沖縄にもいるかなー。

っていうか基本的にあまり魚を見てないので素通りしてるだけなのかも…









昔の海の話＝ネタ切れ、です・・・すんませ〜ん。
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久しぶりのボートダイビング計画を台風に吹き飛ばされ

卵と、壊れた器材入れ(衣装ケース)を買いに、暴風雨の中スーパーへ。






卵は無事に購入できましたが、器材入れはなかなかいいものが無く。。。

何故か予定と全く違う物を買いました。

15mホース。スリム収納、巻き取り式。





暴風雨の日は、ベランダ掃除日和

なぜなら・・・、うちのベランダには排水溝が無いんです。

流した水や、混ざったゴミが全部隣の排水溝に向かって流れて行くんです。



もとから大雨なら、うちから水が大量に流れていってもさほど迷惑じゃないかなー







後ろからは台風の雨、正面からは窓から跳ね返った水しぶき。

両面から水を浴びながら、網戸をブラシでゴシゴシゴシゴシ。

ホウキが入らない小さい隙間に、水鉄砲攻撃。



旦那は、レールを雑巾＆細い棒で細かく掃除してました。

細かい作業は旦那担当





引っ越してきたときから、異常ーに汚かった網戸と、

ゴミが詰まりすぎ網戸の動きを妨げていた、窓のレールがやっとキレイになりました。

あースッキリ〜










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